| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 剁椒生蚝饼热量/卡路里1081千卡 | |||

1、生蚝,洗净备用。

2、把生蚝,配些面粉,加些凉水调成糊状。

3、再把生蚝糊,用平底锅,烙之。

4、火不要太大,要不里面的生蚝,不会熟的。

5、自制的剁椒酱

6、烙好的饼,放凉一下。生蚝饼,切成块,配以剁椒酱食之。
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋容养颜、清肺补心、重镇安神等功效;可与粳米、猪肉、发菜搭配;与吴茱萸、玉米面 、辛夷相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与小白菜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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