| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 西兰花鸡腿菇炒肉片热量/卡路里1363千卡 | |||

1、准备好各种食材洗净切好备用

2、油烧七成热加入蒜瓣爆香。

3、放入火腿,鸡腿菇,胡萝卜翻炒,加入适量酱油上色。

4、与此同时,用开水将西兰花过水并控干备用。

5、加入西兰花和肉片,猪肉断生的时候加入淀粉水,翻炒收汁即可。

6、香喷喷的菜做好了!!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效;可与枸杞、胡萝卜、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、抗癌等功效;可与鲈鱼、豆浆、鳕鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、益脾胃、降糖消渴等功效;可与牛肉、猪肉、鱿鱼搭配;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、生津液等功效;可与芸豆、冬笋、扁豆搭配;与香菜、菊花、雪梨相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、萝卜、白菜搭配;与甘草、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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