| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 糖醋里脊热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于擦洗地板270分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪瘦肉切成指头粗细差不多的条 放料酒腌制
2、面粉加蛋清 淀粉 给肉挂糊
3、挂了糊的肉放入油锅炸 炸至微黄就可 盛出后再炸一遍 炸至金黄
4、锅里剩余的油里 放入白糖 醋 和番茄酱 炒至糊状放入炸好的里脊 翻炒上色即可出锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与韭菜、魔芋、银耳搭配；与海虾、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、祛雀斑、抗癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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