| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蒜黄炒蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、蒜黄切成小指一样长的段,鸡蛋打散

2、锅烧热,倒油烧热,放蒜黄炒软,全部弄到锅中间,倒鸡蛋

3、鸡蛋放入等一会反,让它结成,再反那一面,然后放盐鸡精,炒两下,装盘,
蒜黄的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗辐射、抗瘤、头痛等功效;可与莴笋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与海虾、牡蛎 、茼蒿搭配;与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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