| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 雪菜炒毛豆热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于网球100分钟消耗的热量480 | |||||
1、毛豆仁洗净沥干，雪菜切碎；
2、烧一锅水，水开后下毛豆仁；
3、煮至毛豆仁断生捞出沥水待用；
4、烧热炒锅，下适量油，下肉末；
5、煸炒肉末至6成熟；
6、将雪菜倒入炒锅；
7、将雪菜与肉末翻炒均匀；
8、将毛豆仁倒入炒锅；
9、将所有的食材翻炒均匀，适量盐、糖调味即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与圆茄子、木瓜、银耳搭配；与乌梅、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、祛风散血、开胃消食等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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