济南风味茄条的热量和减肥功效

茄子 600克、香菜 150克、干川椒 100克、花椒适量、面粉 150克、天妇罗粉少许

1、1茄子去皮，切条，备用，香菜洗净切断，干辣椒切丝，2用面粉加天妇罗加盐，水适量，成面糊状，放入茄子，3锅入宽油5层热下入茄子，炸至金黄，捞出，4锅入底油，下花椒，辣椒遍香，火要小，下茄子，加盐，味，糖，生抽，扁炒下香菜，香油，出锅即可

食材功效信息

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、辣椒、菠菜搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

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