| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 13千卡 | 264千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 23千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 迷你养生冬瓜盅热量/卡路里540千卡 | |||

1、海参、墨鱼、虾仁一共44克,改刀成丁

2、做好的冬瓜盅造型,里面加上清汤100克,上笼蒸20分钟取出备用

3、锅内下入清水500克,下入海参丁、墨鱼丁、虾仁焯水,捞出备用

4、另起锅,将刚蒸好的冬瓜盅里面的清汤倒入锅中,下入瑶柱5克,豌豆7克,刚才焯水的海参丁、墨鱼丁、虾仁下入,同时下入糖1克,盐1克,鸡汁2克,烧开,然后倒在冬瓜盅内即可
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有延缓衰老、消除疲劳、美容养颜等功效;可与枸杞、羊肉、鸭肉搭配;与山楂、山楂干、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、抗早衰、提高性欲等功效;可与葡萄、娃娃菜、圆白菜搭配;与茶叶、番茄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、养血、安胎等功效;可与芹菜、黄瓜、南瓜搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、补益健身、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、利小便、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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