| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 陈皮海带老鸭汤热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡,相当于喷射雪橇281分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭子洗净剁块，飞水后控干水。
2、高压锅中放入温水，放入鸭块、海带结、陈皮、姜片、葱段，撒入料酒，盖盖烧开，上汽后转小火半小时，关火焖至气放完。
3、最后开盖，撒入适量盐即可。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、益气补虚、消水肿等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减少放射性疾病、御寒、抗癌等功效；可与生菜、北豆腐、圆生菜搭配；与甘草、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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