酸汤肥牛的热量和减肥功效

肥牛片半斤左右、金针菇少量、豆芽少量、生菜或喜欢的绿叶素菜少量、泡椒一小包、灯笼椒看个人口味适量、京葱，姜，蒜，小葱适量、高汤适量、龙口粉丝一小把、白醋适量

1、素菜累粉丝先用开水烫熟，不要烫的太久不好吃。烫熟后捞出放在容器里。再用开水烫肥牛片，像吃涮羊肉一样，肉一变颜色就马上捞出来放在容器里。锅内加少许油把京葱蒜姜和泡椒灯笼椒爆香。爆香后加入高汤，白醋。烧滚后淋在前面装菜的容器里。加上些小葱点缀。开吃

食材功效信息

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与芹菜、南瓜、香菇搭配；与鲇鱼、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、祛黑痣、润肌肤等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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