| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 腊肉豌豆热量/卡路里470千卡 | |||

1、豌豆洗净,胡萝卜切丁,腊肉切丁。
2、热锅倒油,油开后将老腊肉下锅煸香,再下豌豆和胡萝卜丁。
3、迅速翻炒,待豌豆颜色翠绿之后盖锅盖中火焖半分钟即可出锅
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、解乳石毒、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鲈鱼、比目鱼、西兰花搭配;与山楂干、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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