| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1215克 | 三蔬炒肉热量/卡路里1331千卡 | |||

1、猪肉解冻,肥瘦分开,分别切片,蒜头拍散,切细。

2、西洋菜洗净择小段,荷兰豆撕去周围的丝洗净。

3、小白菜洗净切段。

4、锅里加入肥肉小火煎油。

5、煎出足量的油后加入瘦肉片大火翻炒。

6、再加入蒜头炒香。

7、加入西洋菜和荷兰豆翻炒。

8、一半断生时加入小白菜继续翻炒。

9、翻炒至所有菜都软后加盐、味精、椒盐粉调味即可。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺、润泽皮肤等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、防癌、治疗便秘等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
西洋菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、清热止咳、清燥润肺等功效;可与罗汉果、无花果、杏仁搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、生津液等功效;可与豆腐皮、鸡腿菇、鸡蛋搭配;与百合、菊花、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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