| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 西芹炒鸡胗热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于高尔夫球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胗两个洗净，切刀花，再切成适合大小的块。
2、西芹洗净切丝。
3、锅里烧开水，加入西芹焯熟。
4、再焯熟鸡胗。
5、锅里热油，加入鸡胗翻炒。
6、再加入西芹丝翻炒。
7、最后加适量盐、酱油、味精和椒盐粉，翻炒均匀入味即可。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、开胃、健胃等功效；可与海虾、葵花子、腐竹搭配；与蛤蜊、河蚬、文蛤相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、消食导滞、促消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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