| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 油泼面热量/卡路里482千卡 | |||

1、面粉加鸡蛋和少许咸盐和好醒一会

2、醒大概一两个小时,盘子里摸油面平铺盘子里保鲜膜包好

3、牛肉切薄片,葱姜蒜切碎

4、豆芽,油菜开水绰熟

5、面擀薄点切宽条

6、煮熟

7、放葱花倒点生抽,醋,十三香,鸡精,辣椒面,油热了放花椒,花椒烧1黑了捞出,把油泼面里

8、搅拌,完成
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、延缓衰老、镇咳等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、预防便秘、利湿热等功效;可与胡萝卜、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补铁、强筋骨、消水肿等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
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