| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 脱脂奶粉 | 克 | 84千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 132千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 牛角黄油面包热量/卡路里2879千卡 | |||

1、将面团分成45g大小,约做23个左右。揉搓成圆球状,盖上小毛巾放置约15分钟。

2、做出自己喜欢的形状后放在30-35°发酵面团40-60分钟(大约膨胀2-3倍)后涂上蛋液。

3、在预热170-200°烤箱内烤约15分钟。剩下的面团放冰箱内避免过度发酵。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
脱脂奶粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有养颜、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与醋、韭菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1