| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 排骨腐竹炖菜头热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于有氧拳击操188分钟消耗的热量600 | |||||
1、腐竹泡发 用手掰成小段 排骨洗净 菜头切块 稍微小块一些 排骨放少许盐和糖腌一会 少许油 排骨下锅 接着放菜头 最后腐竹 翻炒 加水 炖大概十五分钟 完成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、保护心脏、预防老年痴呆等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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