| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 擂神蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、把鸡蛋煎好,在切成块!

2、洋葱和胡萝卜切块

3、先等油锅烧辣,放入蒜生姜,爆香后依次放入胡萝卜,洋葱扁香后最后放入切好的鸡蛋,用老抽、生抽、醋,一扁香即可出盘!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、北极虾、香椿搭配;与消炎片、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、解毒生津等功效;可与香菜、西瓜、比目鱼搭配;与柚子、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、防癌等功效;可与排骨、小米、西葫芦搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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