| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 私房土豆烧老鸭热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡,相当于抄写803分钟消耗的热量138 | |||||
1、原材
2、炒鸭
3、炒干后放醋，酒炒一下。
4、醋酒炒后清冼
5、放姜，油，爆香
6、加入蚝油，生抽，炒一下
7、放五匙茶匙卤汁
8、入水。加八角
9、放入电饭煲烧约半小时。
10、土豆放油炒
11、炒成这样OK
12、加入土豆
13、烧到干水。中途开盖小翻二下
14、成品出炉
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、消螺蛳积、清虚劳之热等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、益气等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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