| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 贡丸 | 克 | 387千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 关东煮热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于堆肥159分钟消耗的热量300 | |||||
1、先萝卜洗净去皮，切成圆块。
2、放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，煮到萝卜变色。
3、在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）。
4、魔芋切条。
5、中间切一刀。
6、拧成结状。
7、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了。
8、把丸子类的下锅，煮透。
9、再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。
10、无需加盐调味了，因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末，也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、增加食欲、帮助消化等功效；可与火腿、肥牛、排骨搭配；与金桔、枣、人参相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、减少放射性疾病、御寒等功效；可与丝瓜、圆生菜、芝麻搭配；与葡萄、猪血、薏米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与苋菜、玉米、丝瓜搭配；与兔肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
贡丸的热量229千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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