| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 黑胡椒牛肉饼锅巴米饭配西兰花热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于打字715分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛里脊肉去筋切条，放入绞肉机绞成肉馅
2、加入黑胡椒，海鲜菇，洋葱一起绞碎
3、调味后加入熟油用平底锅煎成肉饼
4、米饭蒸熟用平底锅煎成锅巴
5、西兰花煮熟锅中加入少量油，待油热后加入耗油
6、蒜蓉调味淋在西兰花上，米饭锅巴配牛肉饼加上西兰花完成
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、甘蔗、鸡腿菇搭配；与田螺、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、补脾、除烦渴等功效；可与黑豆、桂圆肉、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与虾、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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