| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于伸展操459分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把鸡腿洗净剁成小块,放入开水中去掉脏东西。
2、把鸡块放进高压锅内,加入姜蒜,糖和酱油,加少许水不要没过鸡块,盖上锅盖加热5分钟即可(时间长了鸡肉太烂没口感)。
3、把鸡块和汤汁勺到炒锅内,放入蘑菇,葱红辣椒翻炒蘑菇熟撒盐即可出锅。
4、盛盘撒上香菜即可上桌品尝。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、治疗高血压、改善神经功能等功效；可与青豆、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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