| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 三丝糊塌子热量/卡路里895千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡蛋打散成蛋液

3、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝

4、蛋液中加适量水,打匀

5、面粉倒入鸡蛋液中

6、搅拌匀成稀面糊

7、将三种菜丝倒入面糊中

8、搅拌匀,调入盐和香油调味

9、平底锅中涂一层油,倒入一层面糊摊开

10、底部凝固后,翻面再煎熟

11、取出后切块,或用模具切割成形状

12、成品图~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与圆生菜、小米面、肥牛搭配;与雪莲果、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与羊排、鲈鱼、比目鱼搭配;与樱桃、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、预防佝偻病等功效;可与莴笋、马蹄、荸荠搭配;与野鸡、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、提高免疫力等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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