| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼头一个热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于砌砖34分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备一碗淡盐水将豆腐切块后放入水中。大火将锅内的油烧热放入少许的花椒粒。
2、鱼头洗干净后沥干水分放入油锅中煎，箭制鱼头两面都金黄。锅内倒入热水，一定要热水哦。热水才能使煮的鱼头汤很白。
3、放姜片，大火烧开。盖上锅盖。大火烧开后转中小火烧至十分钟。等汤变白了，再放豆腐，盐！
4、再烧十分钟，起锅放味精和葱！[OK][OK][OK][OK]
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、和脾胃、补脾益胃等功效；可与油麦菜、西葫芦、芸豆 搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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