| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 西兰花拌虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于肚皮舞30分钟消耗的热量270 | |||||
1、将虾仁用温水泡软，晾干水备用。
2、西兰花，掰成小块，洗净。开水抄熟，过凉水备用。
3、将蒜捣成泥，葱切成沫备用。
4、将西兰花、虾仁、蒜泥、葱沫放入合适的容器内，加入适量的盐调味，醋少许，生抽少许，拌匀，最后淋如两滴香油，提香即可。
5、装盘，收工。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、促进生长等功效；可与虾、芥末、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、帮助消化、增强性欲等功效；可与紫菜、上海青、娃娃菜搭配；与茶叶、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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