| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 山药薏米炖鸡腿热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于铲东西226分钟消耗的热量360 | |||||
1、薏米用水浸泡一夜，然后放入少许水中将没过薏米即可，小火煮约1个小时备用
2、将山药去皮切块；鸡腿去骨切片、抓少许生粉拌匀
3、碗中放入约1杯水、1/2块老母鸡口味浓汤宝
4、摆入山药块、鸡腿头，薏米连着薏米水也一起倒入
5、大碗放在锅中蒸屉上隔水蒸约1个小时
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有健脾益胃、固肾、促进消化等功效；可与白果、羊排、鸭翅搭配；与碱性食物、鲫鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、护发、健脾胃等功效；可与板栗、白果、杨桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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