| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 杏仁桃酥热量/卡路里2468千卡 | |||
1、玉米油,加糖搅拌至糖融化。
2、加入鸡蛋打匀。
3、加入杏仁粉拌匀。(杏仁粉不用过筛,有颗粒吃起来挺香的)
4、筛入低粉和小苏打拌匀成光滑的面团。
5、加细砂糖搅拌至糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀,
6、面团分成15克/个,盖上保鲜膜防止水份蒸发。
7、用月饼模在烤盘上直接压出图案。(压好图案后不要再碰了)

8、预热烤箱,上下火,中上层,160度35分钟。
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调整胃肠道、抗氧化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效;可与北极虾、菠菜、洋葱搭配;与糖精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有血虚津枯、止咳、润肺等功效;可与西洋菜、核桃、白果搭配;与狗血、五花肉、板栗相克,同食可能会引起不适;
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