| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 鸡蛋花酒酿年糕热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于看书759分钟消耗的热量78 | |||||
1、第一步,把物料备齐。
2、第二步,把年糕切成片,鸡蛋打均匀。
3、第三步,锅內放清水将年糕片放入煮开,再倒入打勻的鸡蛋调开成花状,最后放入4汤匙酒酿,加入枣子,枸杞和糖。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、护发明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与生菜、丝瓜、银鱼搭配；与豆浆、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、抑制癌细胞、预防高血压等功效；可与粳米、南瓜、花生搭配；与螃蟹、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋肾、延长寿命等功效；可与大花蟹、青蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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