| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 14千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 黄桃慕斯乳酪蛋糕热量/卡路里3152千卡 | |||
 热量3152千卡,相当于倒垃圾1261分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶酪、牛奶、黄桃用搅拌机打碎；淡奶油和糖打成有明显波纹固体状；鱼胶用冷水泡软加入奶酪糊，隔水搅拌到无颗粒；将奶酪糊和奶油混合搅拌均匀，入模具冷藏4小时；QQ糖加少量水隔水融化，完全凉透后浇在蛋糕表面，继续冷藏一小时，凝固后摆黄桃装饰
2、脱模前用吹风机热风吹下模具，蛋糕边缘化开轻松脱模；如果怕口味太腻可以加朗姆酒或咖啡、柠檬汁几滴；这个量可以做8寸蛋糕。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与橘子、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
