| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦面 | 克 | 468千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五彩发糕热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于漂流264分钟消耗的热量300 | |||||
1、将小麦面、玉米面、白糖混合均匀，酵母粉用温水溶解，将混合好的面粉用筷子搅成稀糊状。
2、发酵2小时以上至原来的2倍大
3、把发好的面糊到入蒸屉中，撒上葡萄干、枸杞、芝麻等。
4、中火蒸20分钟
5、出锅，切成斜块上盘。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、预防肠癌等功效；可与大蒜、蒜蓉辣酱、蒜蓉搭配；与蚝豉、海蛎、黄螺相克，同食可能会引起不适；
小麦面的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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