| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 萝卜烧肉热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于滑雪266分钟消耗的热量420 | |||||
1、将五花肉切成块状洗净沥水。白萝卜洗净（我没削皮）切滚刀块。
2、葱、姜少许，待锅热倒少量油，将葱姜以及五花肉和萝卜一起下锅煸炒。
3、待肉色发白表面微黄，倒入适量老抽以上色，然后加入开水淹没萝卜和肉。放入八角，倒适量生抽加少许糖和盐。不要太咸。
4、大火烧开，抚去上面浮末，转小火炖。直到用筷子轻易戳入萝卜肉烂即可，尝下咸淡。最后大火收汤。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与腐竹、香干、豆腐干搭配；与胡萝卜、雪梨、菠萝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、白菜、萝卜搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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