轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、奶油奶酪加一半牛奶隔水加热软化，边加热边搅拌；

2、搅拌软化均匀后拿出加入其余的牛奶；

3、加入蛋黄拌匀；

4、把融化的黄油加入；

5、筛入已混合的低粉和玉米淀粉；

6、用手动打蛋器搅拌至没有颗粒；

7、蛋白加糖打至湿性发泡；

8、把1/3蛋白加入面糊翻拌均匀，再把面糊倒回蛋白盘中翻拌均匀；

9、模具包上锡纸，放入注了水的烤盘，以150度烤40分钟，再用170度烤20分钟。