| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 土豆饼+苞米粥热量/卡路里1501千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,插成丝。葱适量切沫。

2、打上一个鸡蛋,加入适量的葱沫和盐搅拌均匀。

3、放入适量面粉,搅拌匀。

4、加入面粉后会稍微有点干,加点水,注意,不要太多,以免弄成稀的。

5、将拌好的土豆丝,平铺在平底锅中,铺均匀。
6、煎土豆饼的同时,可以将适量的蒜捣成蒜泥,用酱油和醋,加适量的盐调成蒜泥汁。

7、煎至两面金黄成熟即可。

8、将少量玉米粉,放入容器里,加水调成玉米粉水。

9、将调好的玉米粉水,倒入已烧开的锅中。搅匀。

10、开锅后煮约3-5分钟即可。

11、将做好的食材装盘,配以酱菜和蒜泥即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、和胃、宽肠通便等功效;可与肥牛、黄瓜、豆角搭配;与圣女果、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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