芦笋虾仁的热量和减肥功效

芦笋适量、虾仁适量

1、芦笋炒虾仁1）芦笋切菱形条，在开水中焯一下。时间别太长。2）虾去头去皮，开虾背，挑出虾线，用料酒和胡椒粉腌半小时。3）葱姜蒜炝锅，放入虾仁翻炒。虾仁炒至弯曲变色时倒入芦笋。放鸡精、盐，炒熟后点入香油出锅。

食材功效信息

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、治疗高血压等功效；可与苦瓜、猪肉、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防动脉硬化、提高性欲等功效；可与油菜、大白菜、紫菜搭配；与南瓜、红枣、圣女果相克，同食可能会引起不适；

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