| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 咖喱培根土司热量/卡路里2399千卡 | |||
 热量2399千卡,相当于粉刷800分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、和面。我选择的厨师机和面。分三次和。先将糖盐分两侧放入盆底，再倒入奶粉。依次倒入水，面粉，最后酵母。厨师机2档扣面约10分钟。加入化好的黄油，2档和面约约10分钟。最后加入切碎的咖喱块。3档和面10分钟。面团拉开成手套膜状。
3、好。因是冬天室外零下4度，所用电热毯包裹发酵。约2小时，面团发至至2倍大小。用手戳下洞不回缩即一次发酵成功。
4、一次发酵后图片。
5、手戳洞后不回缩。
6、面团取出时拉成蜂窝状。
7、面团分成三等份，排气。
8、擀面，将培根抹入裹好。
9、面团编成麻花状。
10、最后放入土司盆盖上盖等待二次发酵。
11、二次发酵后成型
12、涂上蛋液，撒上白芝麻。
13、烤箱设置上下火180度，35分钟。
14、咖喱培根面包完美出炉。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
