潮州小炒的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、荠菜、基围虾搭配；与糖精、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、护肤等功效；可与豆腐、圆白菜、西葫芦搭配；与虾、鳙鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；