| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 豆泡烧肉热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡,相当于健美操270分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把肉切成小块，注意肥瘦搭配。
2、倒油，把肉倒进去，炸至肥肉部分出现浅黄色
3、肉炸好后，加酒，酱油，糖。
4、秒入味后，放入豆泡，加盐和鸡精。不要放多了。
5、加两碗水，倒入高压锅，压到响了20分钟左右，闻到香味关火。
6、倒入炒锅炒几下。匀下味。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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