| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 萝卜干炒腊肉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于换床单435分钟消耗的热量150 | |||||
1、烟熏五花腊肉洗净泡一晚，煮半小时，切片。蒜苗拍扁斜切段，青椒切片，泡辣椒切碎。萝卜干泡20分钟，攥干净水切丁备用。
2、锅烧热放适量油，煸炒腊肉片至出油卷曲，加入泡椒碎，萝卜干，酱油翻炒一分钟。加入青椒和蒜苗再翻炒一分钟，出锅前加盐，糖调味。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、开胃消食等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与阿胶、首乌、桔子相克，同食可能会引起不适；
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