蒜末烤扇贝的热量/卡路里_蒜末烤扇贝的做法

1、准备材料。买扇贝的时候，请摊主帮忙将扇贝的外壳掰开，用勺将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。这样，这步就可以省略了。将青椒、红椒和大蒜切成碎末，放入碗中混合，加入盐、鱼露和橄榄油搅匀，这样料汁就做好了。
2、将扇贝肉用水洗净后，在扇贝肉上打上十字花刀。
3、用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。粉丝放入热水中泡软备用。
4、将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中，放入扇贝肉，并将用热水泡软的粉丝沥干水分，绕圈放在扇贝肉的周围。
5、将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上，并挤上几滴柠檬汁。
6、在调好味的扇贝上铺盖一层锡纸。
7、将烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤7、8分钟即可。

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、补肾、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、保护肝功能等功效；可与生菜、火腿、醋搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、增强免疫力等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

蒜末烤扇贝的热量和减肥功效