| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 起司加口蘑热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于乐队演奏172分钟消耗的热量240 | |||||
1、把口蘑用清水洗干净，去掉蘑菇茎的部分，放入热水中焯水。
2、把嫩豆腐用刀背压成泥，加上少许的香菜叶，盐，搅拌均匀。
3、把豆腐馅放入口蘑的内侧中间小口中，摸匀。
4、在平底锅中放上晃悠，使之溶化，然后放入蒜末，炒香放入已经酿好馅料的口蘑，煎到两面金黄 ，在口的上面撒上起司后，盖上锅盖让起司融化，即可出锅。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、美容减肥、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与金针菇、黑木耳、虾皮搭配；与猪血、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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