香辣牛蹄筋的热量和减肥功效

牛蹄筋 2条、大白萝卜半个、花椒几粒、红辣椒干 5-8个、八角 1，2格、生姜，拍散半块、大葱白 2，3段、生抽 3，4匙、老抽 1，2匙、料酒 3匙、小葱，切花 2，3棵、冰糖适量

1、牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
2、大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！又香牛筋糯，罗卜香甜！好吃！

食材功效信息

牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；

你可能还喜欢

苦瓜牛蹄筋延缓皮肤衰老