| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 香芋扣肉热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于俯卧撑32分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将五花肉加香料煮透，然后准备香芋并切片状
2、下油锅先炸香芋至金黄，然后再将煮过的肉皮朝下炸
3、调酱料：蒜蓉＋酱油＋白沙糖＋少量油
4、将炸好的五花肉切片放入酱料内调匀。调匀后与香芋片隔片摆放碟内。再入蒸锅蒸。
5、蒸熟后倒扣入另一碟内，再调点淀粉汁高汤汁。完毕！
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、清热镇咳、帮助消化等功效；可与大枣、粳米、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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