| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 麻酱油麦菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于长笛70分钟消耗的热量120 | |||||
1、油麦菜去菜根，泡一下再洗干净，切段后放到一个盆里（待拌匀）。
2、胡萝卜洗净，切丝。
3、锅里稍微放点橄榄油，油温后将胡萝卜丝放入，待到将胡萝卜的颜色炒出。将炒好的胡萝卜于油麦菜放一起。
4、将麻酱和盐用水搅拌，拌好后倒入油麦菜中。将麻酱和菜拌匀后盛入盘中即可
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、清热利尿、镇痛催眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与草鱼、鳕鱼、香菇搭配；与茼蒿、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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