| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于开车518分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净，用葱、姜、蚝油加一点点盐，拌匀腌制半小时
2、红薯切片，铺在一个比较有深度的盘子里，也可以在周边铺一圈白菜（我铺了一圈娃娃菜）
3、去除姜片、葱段，用蒸肉粉裹匀…多裹上点，因为提前拿蚝油腌制过了，排骨会比较好沾肉粉的
4、都沾好肉粉后，装盘子
5、我用的是电压力锅，置蒸菜架子，定时15分钟…
6、熟了后，撒上一点点葱花碎，如果有小葱最好了，家里没有小葱了，就撒了些葱花，转圈淋上一点香油，因为用的是压力锅，所以肉比较酥酥嫩嫩的
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、萝卜、冬瓜搭配；与香菜、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、通便等功效；可与排骨、芹菜、莲子搭配；与大花蟹 、柴鸡、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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