| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 菠菜粉丝果仁塔热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于壁球130分钟消耗的热量720 | |||||
1、菠菜摘洗干净后，放水中浸泡5分钟，再冲洗…（针对小朋友的午餐，总要花点心思）
2、粉丝在冷水中泡软，准备待用
3、熟花生，用擀面杖压碎，待用
4、捞出菠菜，用刀稍稍切断，不要太整了，锅烧热水，将菠菜焯一下，有助于去除草酸
5、调芝麻酱，用勺子倒小碗里，适当加一点点酱油（我是喜欢这样调）再加一点点盐，加水搅合搅合，这个口感是可以在过程中尝尝的，嘻嘻，咸了就再加芝麻酱…嘿嘿
6、把菠菜和粉丝在小盆里拌匀，最后要想成塔形，用一个直直的玻璃杯子来实现，将菠菜粉丝放进去，压实！一定要压实！最后扣出来，扣出一个塔形…
7、在上面撒上花生碎
8、芝麻酱倒在碟子里，一般都是圆形的，为了有点心意，我故意画出一个甜心形的…
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、增进健康等功效；可与花生、粉丝、羊肝搭配；与虾皮、带鱼、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、防癌、造血等功效；可与红酒、莲子、粳米搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、抗衰老、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
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