| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 老安家红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于睡觉717分钟消耗的热量54 | |||||
1、带鱼洗净去肠后切成块状，放入花椒 醋 盐 老抽 姜 腌制2030分钟
2、热锅放油，把腌制好的带鱼下锅炸，煎致两边焦黄
3、两边焦黄
4、盛出备用
5、锅里剩余的油放入葱姜蒜辣椒炸出香味
6、再把带鱼放入锅里
7、加入两勺料酒
8、一勺生抽
9、加入一勺糖
10、中火慢炖
11、收汁儿后放入葱，少许味精
12、关火盛出
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、预防心血管疾病等功效；可与豆腐干、香干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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