| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于乘双连雪橇20分钟消耗的热量420 | |||||
1、西红柿洗净切莲花瓣，加白糖拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，加适量水和盐搅拌至起泡，净置备用。
3、热锅入油，油八分热倒入蛋液，翻炒至八分熟置锅内一边，入西红柿翻炒，片刻西红柿与鸡蛋一起翻炒，喜欢汤汁多一点可适量加水。
4、出锅前加少量盐既可，国民大菜出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热生津、防癌等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、菜花搭配；与红薯、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、菠菜、基围虾搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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