| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 197千卡 | 328千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 芝士焗红薯热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于倒垃圾322分钟消耗的热量150 | |||||
1、红薯洗净，不要削皮
2、从中对剖成两半
3、放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透
4、用小勺掏空中心，留一定厚度不掏
5、将挖出的红薯置于大碗中，加入黄油、糖、炼乳
6、趁热捣烂成泥，混合均匀
7、将混合好的薯泥再填回红薯内，压平
8、表面均匀的撒上切碎的马苏里拉芝士
9、烤箱预热，180度，放入中层
10、烤10分钟左右，待马苏里拉溶化，表面出现焦点时关火即可
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、补虚乏等功效；可与排骨、大米、糙米搭配；与梭子蟹、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、保护眼睛、补钙等功效；与莴笋、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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