| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 木瓜燕窝炖雪蛤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于吹雪机31分钟消耗的热量270 | |||||
1、雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时
泡发好的材料中加入冰糖
2、加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满
3、盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可
4、盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟
5、木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器
6、将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、抗癌、提高抗病能力等功效；可与玉米面、牛奶、蘑菇搭配；与虾、基围虾 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脑益智、抗感冒等功效；
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