| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 山药炖鸡热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于跆拳道67分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡洗净，切成小块。焯水（去血水），沥干水备用。
2、油锅热了就倒入鸡块，炒出香味后加冷水（水没过鸡）。然后加入枸杞、大枣和盐。倒入高压锅压12～15分钟。
3、压熟了鸡，待高压锅中的气放完后揭开锅盖倒入山药。盖上锅盖压5分钟。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、痈肿、滋肾益精等功效；可与乌鸡、芡实、鳗鱼搭配；与胡萝卜、藻类、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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