| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 香草奶油冰淇淋热量/卡路里4757千卡 | |||
 热量4757千卡,相当于铲东西793分钟消耗的热量360 | |||||
1、淡奶油打发到有纹路
2、蛋黄加糖加鲜奶搅打至融化，倒进打好的淡奶油里
3、搅拌至浓稠
4、装盒放冰箱冷冻
5、1小时后拿出再搅打，反复3-5次，冷冻6小时后，好了
6、可以和哈根达斯相媲美的冰淇淋
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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