| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桔皮 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 桔皮糖热量/卡路里293千卡 | |||

1、所有材料。

2、每个桔子都用细盐搓一遍。

3、用流动水冲洗桔子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样桔皮几乎没有什么苦味,口感也好。

4、将桔皮剥下。

5、切成细丝。

6、准备比桔皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖。

7、白糖煮化以后,将橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住桔皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。

8、最后,热桔皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷后放入罐中密封即可。
桔皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调中开胃、燥湿化痰、消炎等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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